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Als Empfehlung: Zum puren Trinken ist der Rum eher etwas für Kenner und Liebhaber
eine Handvoll gelber Früchte wie Aprikose
Mineralisch mit leicht spürbarem Gerbstoff
dass Beaujolais nicht nur im November schmeckt
Maialon Fio Als Empfehlung: Zum puren TrinkenTHE KING OF PORX Provokativ assembliert aus 3 Rebsorten & 3 Jahrgngen. Ganz nach dem Vorbild der traditionellen Amarone im Valpolicella! Die Trauben trocknen am Stock bis November und dann nochmal nach der Ernte auf Strohmatten (bis Februar). Gepresst und gekeltert. Dann bleiben die Weine 12 30 Monate in Tonneaux aus sterreichischer und Franzsischer Eiche! Krftige, konzentrierte Struktur und dennoch die typische Frische und Mineralitt der Gegend.
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