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Die Trauben werden mehrmals per Hand selektioniert
sind bereits über 50 Jahre alt
Ausbau: im Stahltank
dazu Anklänge von Pilz und Veilchen
Romate Fino Arinto Die Trauben werden mehrmals perHerkunft, Frucht und Struktur finden hier zu einem ausgewogenen Stil zusammen. Trocken und mineralisch mit einer feinen Mandelaromatik. Aus Jerez Xrz Sherry, Spanien kommend, wirkt der Wein przise genug, um mehr als nur einfache Frucht zu bieten. Palomino prgt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung. Zugnglich bleibt er trotzdem: saubere Textur, ruhiger Verlauf und ein Finish, das die Frucht noch einmal fein aufnimmt. Food Pairing
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