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Bei einem Haut-Brion dieser Art ist die Vinifikation auf Balance angelegt
typisch für den Feuersteinboden der Lage Probstberg
wobei der Verzicht auf Dosage die Authentizität dieses Brut Nature unterstreicht
Der Ausbau erfolgt teilweise im Holzfass
Château Ausone 1999 Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels Bei einem Haut-Brion dieser ArtAusone 1999 ist ein rarer Saint milion Klassiker, der in einem vermeintlich soliden Jahrgang das Auergewhnliche erreicht. Streng selektioniert (nur rund 20. 000 Flaschen) und mit beeindruckender Dichte ausgestattet, vereint er Kraft, Przision und alterswrdige Struktur. Als Premier Grand Cru Class A zeigt Ausone hier exemplarisch, wie gro Right Bank Bordeaux sein kann. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der 1999er tief rubin bis violettfarben,
