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jodig-salzigen Gerichten: Kaviar
der klassische Burgunder-Eleganz mit moderner Präzision verbindet
um den Pétillant Naturel-Stil zu kreieren
rauchigen Akzenten und einer salzigen
Hacienda Monasterio 2022 Cantina Sociale Trento jodig-salzigen Gerichten: KaviarHacienda Monasterio 2022 ist ein Musterbeispiel fr modernen Ribera del Duero: kraftvoll, aber niemals schwer, konzentriert und doch erstaunlich fein. Die Cuve zeigt eine beeindruckende Balance aus tiefer Frucht, khler Mineralitt und sehr gut eingebundenem Holz ein Wein, der Charakter und Eleganz gleichermaen in sich vereint. Entstanden ist er aus der Zusammenarbeit des dnischen Starnologen Peter Sisseck (Pingus) und Kellermeister Carlos de la Fuente,
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