Bodegas Volver Single Vineyard Volver La Mancha DO Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0.75l) Edelzwicker Im Anbau dominiert im Rotwein-Bereich

Im Anbau dominiert im Rotwein-Bereich die regionale Rebsorte Cesanese

STORY: Die Bodega Pagos del Moncayo liegt an den Ausläufern der Sierra del Moncayo in der in Vergessenheit geratenen nordspanischen Weinbauregion Campo de Borja

Denn in den Verkostungen stachen die Weine von drei bestimmten Lagen immer wieder mit besonderer Exzellenz und großem Potenzial hervor

Zweimal tägliches Überpumpen während der Gärung

Bodegas Volver Single Vineyard Volver La Mancha DO Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0.75l) Edelzwicker Im Anbau dominiert im Rotwein-BereichSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vergoren. Anschlieend reift der Wein fr 18 Monate in franzsischen