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Moric steht für Blaufränkisch in seiner reinsten Form
die andere für Pfeffrigkeit und dunkle Töne
lange auf der Hefe gereift und mit minimaler Dosage als Extra Brut ausgebaut – ein Schaumwein von puristischem Anspruch
der in keine Schublade passt
Henri & Gilles Buisson Bourgogne blanc AOC 2023 BIO rhone-sud Moric steht für Blaufränkisch inDie Domaine Henri & Gilles Buisson im burgundischen Saint Romain gehrt zu den biologisch zertifizierten Betrieben der Region. Ihr Bourgogne Blanc aus reinem Chardonnay stammt vor allem von rund vierzig Jahre alten Reben in den hher gelegenen Parzellen des Ortes sowie von befreundeten Bio Winzern aus Pouilly Fuiss. Ausgebaut wird der Wein ber etwa ein Jahr in Fssern und Tonneaux unterschiedlicher Gre, ergnzt um Betoneier und WineGlobes. Der Jahrgang
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