Cooperativa Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco vinaturel Am Gaumen zeigt er sich

Am Gaumen zeigt er sich mit frischer Säure und einem interessanten Gerbstoffgerüst

Der Müller-Thurgau von Konni & Evi zeigt sich in einem satten Gelb mit leicht zwiebelfarbenen Reflexen

würzigen Gerichten der Piemonteser Küche servieren

Die Lese erfolgt in kleinen Behältern

Cooperativa Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco vinaturel Am Gaumen zeigt er sichDer Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco ist eine sehr aussergewhnliche Cuve aus Camporeale in Sizilien. Die Rebsorten Catarratto Extra lucido und Grillo werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Dann werden sie jedes Jahr auf's Neue zu einem groen Holzfass hinzugefgt, und zwar immer in der Menge, welche das Fass auch als fertiger Wein verlassen hat. Damit ist der Wein durchaus recht oxidativ ausgebaut und untersteht einem dauerhaften (perpetuo)