Domaine de l'Enclos À L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 respektBIODYN Die Tirage fand dann Ende

Die Tirage fand dann Ende Juli statt

Man sollte ihn nicht zu kalt

Ananas und Zitrusfrüchten

und etwas nach Apfel und Zitrone

Domaine de l'Enclos À L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 respektBIODYN Die Tirage fand dann EndeDer Domaine de l'Enclos L'OUEST Chablis sans sulfite AOC 2023 stammt aus einer Weingutsparzelle unweit der 1er Cru Lage Vau Ligneau mit sdlicher Ausrichtung. Die Chardonnay Reben wurden in den spten 1970er Jahren gesetzt und biologisch nachhaltig bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben gepresst und im Stahltank vergoren und ausgebaut. Der Natural Chablis reifte 16 Monate auf der Feinhefe und wurde ohne Schnung, Filtration oder