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ein rosa gebratenes Lammkarree oder Rehrücken mit Wacholder greifen die dunkle Frucht und die würzigen Holznoten sehr schön auf
Geschmack : Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und elegant fruchtig
Der Jahrgang 2021 passt hervorragend zu dieser Philosophie
Ein paar Jahre Lagerung werden seine Komplexität noch steigern
2017 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé Echo Lynch Bages ein rosa gebratenes Lammkarree oderDer 2017er Palmer ist eine Mischung aus 54 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon und 4 % Petit Verdot und hat eine tief granatrote Farbe. Der 2017er Palmer hat eine sehr ernsthafte Nase mit deutlich wrzigen schwarzen Johannisbeeren, warmen Pflaumen und Brombeeren mit einem Hauch von Zedernbrust, Bleistiftspnen, Veilchen, dunkler Schokolade und Sternanis sowie exotischen Noten von Sandelholz. Der mittelkrftige Gaumen ist fantastisch lebendig, knackige
