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temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
Heute erstrecken sich unsere Rebhänge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino
wobei die Schale je nach vinifizierter Sorte etwa 23 Tage lang mazeriert wird
Pauls selbst mit charmanten Geschichten und Lebensfreude bezaubert
Kerner "Praepositus" Kellerei Neustift 0,75l Weingut Tiefenbrunner temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau aufDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an
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