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4 wurde aus Pinot Gris
Am Gaumen zeigt er eine feine Balance zwischen Tanninen und Säure und hat eine ansprechende und von der Frucht getragenen Länge
Als Speisebegleiter ist ein würziges
Dann begleitet er Gerichte wie gebratene oder gegrillte Hühner- oder Putenbrust sehr gut
Weninger SAY Welschriesling 2023 respektBIODYN 4 wurde aus Pinot GrisDie Trauben des Weninger SAY Welschriesling 2023 von Franz stammen aus der Ried Saybritz, die im Besitz seiner Grotante ist. Am Eisenberg im Sdburgenland stehen die Welschrieslingreben, die nach Grundstzen von Steiner gepflegt werden. Die Bden sind von einem kalkhaltigen Ton Lss Gemisch geprgt und es finden sich auch Anteile von blaugrnem Schiefer. Nach der selektiven Handlese im September 2023 wird die Maische spontan im offenen Bottich belassen und
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