Nikolaihof Riesling Federspiel trocken 2016 BIO 1,5L cava Mit dem Clarevallis setzt das

Mit dem Clarevallis setzt das Haus Drappier seinem historischen Erbe ein Denkmal: Der Name ehrt den Heiligen Bernhard

mineralischer Nachhall

Gestrichen wurde der Schrank in „Olive“ von Painting the Past

Oder – noch besser – weglegen

Nikolaihof Riesling Federspiel trocken 2016 BIO 1,5L cava Mit dem Clarevallis setzt dasFederspiel ist die schlankeste Wachauer Stilkategorie, klassisch frher zu trinken, mit weniger Alkohol und mehr Frische. Doch Nikolaihofs Federspiele bleiben in einem demeter zertifizierten Sptfllungs Stil: Jahre im groen Holzfass auf der Vollhefe, ungeschwefelt, bevor abgefllt wird. Mit fast zehn Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2016er, dass auch das Federspiel Konzept eine eigene Reife Statur entwickeln kann wenn es ernst genommen wird.