Ca la Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 vinaturel Frische Noten von grünem Apfel

Frische Noten von grünem Apfel und reifer Birne mischen sich mit dezenten Anklängen von Zitrusfrüchten

Spontane Gärung mit 10 % Ganztrauben ebenso

Hier stehen alte Reben der Sorten Jufahrk (40 %) und Hárslevelü (60 %)

Ausgebaut hat ihn Matthias im traditionellen Moselfuder (1000-l-Holzfass)

Ca la Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 vinaturel Frische Noten von grünem ApfelDer Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 von Ca la Bionda stammt von Weinbergen aus der historischen Kernzone des Valpolicella. Die Weingrten liegen auf einem Niveau von circa 200 m ber dem Meeresspiegel und sind zu greren Teilen stlich ausgerichtet. Die Pflanzungen stammen aus den 1990er bis frhen 2000er Jahren und das Mengenverhltnis der Cuve betrgt 70 % Corvina, 20 % Corvinone und 10 % Rondinella und Molinara. Fr die Produktion des Amarone