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welche nach den Regeln von Steiner bewirtschaftet werden und im Schnitt aus den 1980er Jahren stammen
Man kann ihn getrost in die Karaffe geben und etwas belüften
bekommt ihm eine Weile in der Karaffe ganz gut
mit 40 Hektolitern je Hektar nicht besonders hoch
Pranzegg Tonsur L2022 EU-Bio welche nach den Regeln vonDie Trauben des Tonsur L2022 von Pranzegg werden nach schonender Lese zum Teil mit den Rappen (den Beerenstielen) auf der Maische vergoren und zum anderen Teil abgepresst vergoren. Im Anschluss gibt Martin Gojer den Wein zur Reife in gebrauchte Tonneaux und Edelstahltank, wo er auf der Feinhefe bis zur Fllung ruht. Der Verzicht auf Schnungsmittel und Filtrationen ist hier selbstverstndlich. Die Reben befinden sich in Platten am Ritten, woher sich auch
