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hauptsächlich an Pappeln oder Pappelstümpfen
um sie stärker zu machen
mit einer dünnen weißen Schimmelschicht
Der Stiel erreicht eine Länge von bis zu etwa 10 cm und ist anfangs weiß
Sommertrüffeln Trivelli | 240/200g Herbsttrompeten hauptsächlich an Pappeln oder PappelstümpfenDie Sommertrffel, auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt., zeichnen sich durch ein feines Nuss Aroma aus, das im Laufe des Sommers an Intensitt gewinnt. Das Fruchtfleisch der Sommertrffel wird ebenfalls etwas brunlicher. In Italien wird sie auch als Scorzone bezeichnet. Die Sommertrffel sind von Mai bis September hauptschlich in den Regionen Umbrien, Toskana und Marken erhltlich. Im September Oktober wird sie dann von der Burgundertrffel,
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