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Cims de Porrera Trosset de l'Adolf 2004 Rotwein Butter & Doppelrahm Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils ist

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Description

Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils ist Kalbfleisch besonders leicht verdaulich und gut verträglich

Er wird aus einem spanischen Süßwein hergestellt und mit einer eigens gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft

Während der Lagerung wird der Reis immer wieder belüftet und umgeschichtet

Ends with lovely bergamot and rooibos tea notes"

Cims de Porrera Trosset de l'Adolf 2004 Rotwein Butter & Doppelrahm Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils istDer Trosset de l'Adolf wurde vollstndig aus sehr alten "Carinyena" Rebstcken hergestellt, die im Jahr 1930 auf 450 m . M. angepflanzt wurden. Bereits beim Einschenken verstrmt der Wein einen sehr intensiven Duft nach wrzigen und fruchtigen Aromen, der an einen sommerlichen Waldspaziergang erinnert: Dfte von Waldbeeren, Moos, Minze, Edelpilzen, feuchten Steinen, etwas Wild und Pfeffermhle. Hinzu gesellen sich gekochte Fruchtaromen von Pflaumen,

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