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von Gangsta bis Gospel
Schweinemedaillons mit Rosmarin
AUSBAU: Jede einzelne Traube für diesen südafrikanischen Weißwein wird sorgfältig ausgewählt und per Hand nur mit Hilfe einer „Secateur“ (zu Deutsch: Gartenschere) gelesen
BEURTEILUNG: Viel Frucht und milden Tannine mit einem langen Abgang
Casa de Lúculo Origen Navarra DO Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Pasta al forno von Gangsta bis GospelSTORY: In seinem Standardwerk La Casa de Lculo ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschtzung des echten Genusses auf. Nicht zufllig beruft er sich dabei auf den rmischen Feldherren und Genussmenschen Lucius Licinius Lucullus. Dies ist ganz im Sinne der Winzerin Virginia Arranz. AUSBAU: Von Hand geerntet und verlesen von ber 90 Jahre alten Weinstcken des Santa Eufemia Weinbergs. Ausbau ber
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