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die genial zur Säure passt
Der Grund: Die längste Zeit seiner Reifephase verbringt "Il Classico" in Eichenfässern
Die Schärfe ist deutlich wahrnehmbar
Purple Breeze
Quitten Balsam von Martin Albrecht Olivenöl für herzhafte Salate die genial zur Säure passtIn der sdlichen Kulturlandschaft Deutschlands finden sich viele Quittenbume am Rande der Weinberge. Aber was macht Martin Albrecht mit den Quitten? Er verwandelt die rohe, harte und herbe Frucht in einen sen Balsamessig mit viel Aroma. Geschmacklich entwickeln sich quittentypische Noten von Honig und Karamell am Gaumen. Diese lassen sich perfekt mit fruchtigen Blattsalaten kombinieren, passen sogar zu Tomate und Mozzarella oder verfeinern mit einem
