aberdeen angus indrefilet hel stykningsdel 1 Kjøttdeig Egner seg ypperlig til langtidssteking

Egner seg ypperlig til langtidssteking og braisering

Noe som resulterer i en enestående marmorering og kjøtt kvalitet som er sjelden å få tak i

men det er bare nå for første gang vi har hatt mulighet til å tilbyr dette til salgs

denne møre og saftige biffen er best stekt på høy temperatur til medium/medium-rare (54-55°C)

aberdeen angus indrefilet hel stykningsdel 1 Kjøttdeig Egner seg ypperlig til langtidsstekingEn av de mest ettertraktet edle deler. Indrefileten ligger p innsiden av ytrefileten og er en av de minste brukt musklene p dyret. Det er grunnen til indrefileten sin silkemyk tekstur som smelter p tungen. Perfekt til spesielle anledninger nr man skal vre flere til middag. Beregn ca. 200 g per person. Kokkens tips: Best stekt under medium. Indrefileten er nydelig kombinert med delikat smaker som hvitlks og urtesmr, eller skogssopp p hsten. Den er ogs